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Gennaio 2021
Cotoletta di Mazzancolle, carciofi, pimenton, maionese alioli.
Gennaio 2021
Mazzancolla, noocciole e salsa Green Goddess.
Gennaio 2021
Tortello di Crostacei, liquirizia, zenzero, porri, patate.
Gennaio 2021
Ombrina alla brace, broccoletti, mandarino.
Gennaio 2021
Castagna al cioccolato, mandarino, zenzero.
Settembre 2020
Risotto alla crema di Scampi 2.0
Settembre 2020
Tonno, pane e pomodoro.
Settembre 2020
Gambero Rosso, zucchine e mandorle.
Settembre 2020
Rana pescatrice, carote alla brace, lattuga e fondo bruno.
Settembre 2020
Polpo, bieta, panna acida e ventricina.
Settembre 2020
Setteveli al cioccolato.
Luglio 2020
Spaghettone "Mancini", Cozze, friggitelli e polvere di pomodoro.
Luglio 2020
Riso "Acquerello", Ombrina affumicata, lattuga, caprino e Caviale di Salmone.
Luglio 2020
Tartare di Tonno, porro e peperoni.
Luglio 2020
Sgombro, teriyaki, fichi e indivia.
Luglio 2020
Ceviche di Ombrina, gazpacho di cocomero al gin.
Luglio 2020
Dacquoise al cocco, cioccolato e lamponi.
Maggio 2020
Fragolino, fagiolini all'aceto di mele e polvere di rapa rossa.
Maggio 2020
Gnocchi di patate, Polpo, pecorino e Chorizo.
Maggio 2020
Spaghettone "Mancini", Ombrina affumicata, asparagi e uova di Salmone.
Maggio 2020
Bottoncini di cavolfiore, Gamberi rossi, crumble al nero di seppia e limone candito.
Marzo 2020
Rombo, frutti rossi e gelato alla senape.
Marzo 2020
Tartare di Tonno, lattuga, pomodoro e maionese alioli.
Marzo 2020
Spaghettone "Mancini" alle Vongole, aglio nero e polvere di prezzemolo.
Marzo 2020
Dacquoise al pistacchio, passion fruit, mousse al cioccolato bianco e lime.
Marzo 2020
Ombrina alla brace, rape, estratto di mandarino.
Marzo 2020
Gelato alla senape, terra di cioccolato e rucola brinata.
Gennaio 2020
Dentice scottato, verza e brodo di miso.
Gennaio 2020
Plin di Gamberi Rossi e fondo bruno.
Gennaio 2020
Tuna Club Sandwich.
Gennaio 2020
Capesante, animelle, maionese ai ricci e caffè.
Novembre 2019
Minestra di Mare
Novembre 2019
Ombrina nel Bosco
Novembre 2019
Polpo, zucca, peperone crusco, cavoletti di Bruxelles.
Novembre 2019
Spaghettone all crudo e cotto di Gamberi, cotica soffiata.
Novembre 2019
Amaretto e Camilla alla zucca.
Novembre 2019
"Namelaka"al cioccolato bianco.
Agosto 2019
Tortello di Spigola alla Puttanesca.
Agosto 2019
Calamaro, yogurt e piselli con' duja in polvere.
Agosto 2019
Bottoncini di ricotta, cicoria selvatica e Vongole.
